炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜 、切成均匀的冬日方块 。老抽 。温萝卜冰糖 5粒、暖质
6锅洗净，美味
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，红烧
4捞出后晾凉 ，
炖肉时要加热水 。桂皮 。去除表面的脏东西 。加入一大勺料酒，盛出五花肉待用。
7倒入炒过的五花肉块 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
2盆中装入凉水 ，大火烧开后撇去浮沫 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，加少许盐调味，生抽 1汤匙（15ml） 、桂皮 1小块 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽 、加入切块的白萝卜同煮 。锅里放一点点油 ，撒葱花即可 。
9加入没过肉量的开水 ，
12炖至萝卜软熟 ，将多余的油倒出 ，姜 3片 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、老抽 1汤匙 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
8翻炒均匀 。料酒 1汤匙（15ml） 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，白萝卜 一根 、八角（大料） 1-2个 、捞出。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
炒糖色也可以用白糖 ，用水焯一下 ，葱 、放入姜 、加之我挑的肉相对比较精，再加入料酒 、