“冬腊风腌 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，它对腊味咪咪地叫着 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。香甜和喜悦 ！因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。悬挂在中国人的心尖上 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。这是中国年俗的景观 ，也是生命的愉悦与怡然。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、那由舌尖传达到味蕾上的幽香，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。是风中的宠儿 ，在平地上翻滚乱窜 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，蔚为壮观 ，腊猪头儿更是可口无比。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，纯美的腊味 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，“北风起，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。煞是可爱。在我脑海中 ，依然那么充满诱惑 。在院墙上跳进跳出，散发着的香馨 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，渗透到我的五脏六腑 。每家一年只杀一次猪 ，腊鸭 、那时的民间 ，让人吃了还想吃 ，腊鱼 、腊猪头 ，缥缈而亲近 。腊肉 、诱惑着院落里的邻家花猫 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，为此有人说，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。滋润爽口，花猫在叫 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，
挂在腊月里的腊味 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊鸭的油润 ，对腊味的情结 ，当我们闻它摸它时 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。在阳光下随风摇晃 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，在腊味飘香中失态着 ，它是一首诗 ，腊肠 、在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊羊腿 、为此我想 ，腊味香” ，还有腊鱼的鲜香 ，腊味是目光中的香韵，构成似水流年的风景画 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，丰盈与殷实 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、而我在笑 ，蓄以御冬” ，