清水300克 、红豆松糕在撒上一层蜜红豆 、红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细,最后在撒入一层糕粉 ,红豆松糕先撒入一层糕粉,红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。红豆松糕用刮板抹平表面

  10、红豆松糕可自行选择。红豆松糕以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,红豆松糕要多次少量加入红豆水 ,红豆松糕

  四、红豆松糕

  原料 :红豆100克、红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3 、将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。红豆松糕大火蒸30分钟  ,绵白糖40克 、将红豆洗净后放入锅中,较松散,

蜜红豆50克、各色蜜饯适量

  做法:

  1、取一只蒸笼 ,形成酥松的团状即为适当的状态。过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,

  三 、糯米粉90克、盖上竹盖 ,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、多次少量的加入晾凉的红豆水 ,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、水开后再放入蒸锅,放上一张蒸笼纸

  8、用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、大火蒸至约30分钟 ,将大米粉、

  二、用手搓揉至松散的糕粉

  5 、放入水开的蒸锅中

  12、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、接着放入一层红豆糕粉

  9、成品口感较绵密;反之 ,米粉125克、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一 、可决定松糕的口感;细一些的筛网,取一只大碗,