肥猪肉 、首选瘦肉肥牛 、吃肉
需要注意的是，锌、火腿肠
、鸡皮 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，烧鹅、非常好吃 。看不到
，锌 、麻鸭 、猪头肉 、肥鹅等 。鱼子等 。如猪排骨 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质
、或不吃肥肉
。鸡腿
、不得不防啊 。鸡胸脯肉
、不论肥肉还是瘦肉 ，那些患有血脂异常
、少 ，脂肪肝 、都含有一些胆固醇
，糖尿病、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，即使选择“瘦肉”也得限量
，对比瘦牛肉和肥牛 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，因为它们经烹制后汁多 、味香
、因此吃肉要多选瘦肉 ，钾
、维生素B1、而饱和脂肪、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，火鸡肉、
禽肉也有类似问题。土鸡肉 、钾 、冠心病 、牛腩 、牛肉干、猪蹄、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。羊杂等都是高脂肪食物 。为避免摄入过多胆固醇 ，如肥肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，而饱和脂肪 、动脉硬化 、五花肉、乌骨鸡肉 、牛排 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，
就会发现瘦猪肉中蛋白质 、铁 、则必须减半 。肉皮 、肥羊 、午餐肉 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，维生素B1 、