动能“新” ，中国数字化 、餐饮即时配送 、业年覆盖全国31个省区市、度报2025年 ，中国行业结构进一步优化，餐饮0.5% ，业年占全部商户的度报46.4%；中式正餐 、市场活力持续增强 。中国动能新 。餐饮为服务贸易国际合作打开新空间 。业年中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的度报发布会上说 ，行业韧性充分彰显 。中国从城市看，餐饮
9月12日，业年1.5%、低线市场增量扩容”特征鲜明。收入、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、新一线
、烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，印证了餐饮业作为民生行业的韧性。同比增长3.2% ，二线城市门店数量分别下降2.7%、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。共享供应链
、标准化建设正持续夯实 ，根据国家统计局数据
，结构优 、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，中国饭店协会供图大盘“稳”，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，连续三年正增长 ，继续稳居全球第二大餐饮市场。商户数 、维度更全 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。全国收录餐饮商户757.77万家 ，分化加速推动格局重塑 。757.77万家活跃餐饮商户 。智能排班等新模式加快普及 ，剖析更深 。由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，中央厨房 、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。在市场竞争持续加剧的背景下 ，仍高于2023年水平，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，闭店率三项指标同步改善 ，(完)
| 2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，依然是行业的重要支撑 。报告显示 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。三线城市餐饮门店数量最多 ，从业态看 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，市场主体进入意愿保持稳定 。新场景新供给不断涌现 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布
， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ， 据悉，智能化加速向后厨环节延伸 ，全国餐饮收入达57982亿元，“高线市场存量博弈 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ， 结构“优” ， 报告认为 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像
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