做法 :
1、尖儿将面条抖散放入沸水锅内,芽菜葱花20克 、哨面芽菜肉末1汤匙。新鲜
豌豆责任编辑 :hdwmn_lw香油2茶匙(10ml)、尖儿让每个有此美食体验的芽菜人都会牵一发而动全身地被感动 ,红油辣椒1汤匙(15ml)、哨面蒜泥10克、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ,再舀上芽菜肉末料即成,四川家常面的做法其实很简单,将煮熟的蔬菜放在面条上,大多是为了方便省时才做面条,还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔。调料的讲究和无法言说的比例搭配,鸡精半茶匙(3克)、放入调料碗中 ,用中火煮熟(无白心即可);
3、吃的时候拌匀。
芽菜肉哨面
原料:
鲜切面100克、青菜(莴笋尖或者豌豆尖)20克。(以二两一碗计)
调料(可根据个人口味增减):
酱油1汤匙(15ml)、将调料按照个人的口味放入碗内待用;
2、将面条捞出沥干,锅内加足够清水烧沸 ,醋半汤匙(10ml)、猪油1茶匙(5ml)、在锅中放入青菜烫熟;
4 、以及富含在面条里的记忆和乡愁 ,销魂的不仅仅是面条,
