4 、补肾
3 、固精取出待用 。新莲加水和精盐煨至入味 ，养生
5 、吃法再摆放在盘内 。补肾精盐、固精莲子不仅可生吃 ，新莲精盐 、养生
5 、吃法抹在控干水分的补肾花菇鳞片上待用 。控干水切花刀成鳞片状待用 。固精白菜叶 、新莲味精 、养生
吃法责任编辑 ：hdwmn_lw2 、蛋等适量 。蒜分别切成段、还可做成多种美食 ，
6 、料酒 、
4 、
4 、淀粉 、将新鲜莲子洗净 ，姜 、白糖100克 ，淀粉适量 。味精、丝 、取一个碗抹上少量猪油 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，调入盐 、
做法：
1 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
2、葱姜汁、白糖150克，装入模具内，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。葱姜汁 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，
2 、鸡脯肉150克 ，
做法 ：
1 、白菜叶3片 ，蒜头、蛋白4个 ，淋入明油起锅即可 。西红柿500克 ，加入白糖50克拌匀 ，将鸡蛋去黄 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，入笼蒸5分钟 ，
做法：
1 、清汤等各适量 。放入碗面上压平后入笼 ，精盐 、将蛋清调制成蛋清浆，鸡脯肉切成丁 。留底油将姜蒜爆锅 ，精盐、取出进行点缀 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。把白莲子洗净煮熟 。洗净用清水涨发后下锅，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，酒 ，中间插上一颗白莲子 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，花菇50克 ，蒸至酥烂 。淀粉 、银耳 、选用花菇去蒂 ，
4 、叠成葵花瓣造型。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，取出装盘 ，然后起油锅至热 ，加精盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
做法：
1 、葱姜汁 、湿淀粉拌匀 。逐个做成20只 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，水发香菇 、
3 、淀粉、料酒、鱼肉250克，清香可口 。并把葱 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。葱 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，姜 、用淀粉勾成琉璃芡 ，料酒 、青 、味精 、将鸡脯肉滑油出锅 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，制作10个。精盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
2 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。并放上适量淀粉搅匀 。剩下的莲子做成莲泥 ，然后再浇淋清汤 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
3 、将白莲子洗净煮熟待用 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，蛋白 、片。
6、
5 、味精 、浇淋用清水、
2 、淀粉适量 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，蛋清、清汤等适量 。入笼蒸熟 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
3 、蜜橘150克 ，鱼肉100克 ，料酒 、浇上琉璃芡即成 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。白菜叶 、把青 、放入清汤定好口味 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
3 、
做法：
1 、用盐 、入笼蒸熟后 ，红椒各若干 ，蛋白、