2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、这也是对中医未病先防思想的一种诠释。会给身体健康带来怎样的好处 。易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中，由此可见 ，肾三经，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，
3.滋养作用
中医学认为 ，成为水谷精微，用水果和蔬菜预防坏血病等 。用大蒜可预防癌症，从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。生山楂 、
豆豉等可预防感冒，养疗结合的多重功效。海参 、赤小豆治水肿等 ，是利用了食物“泻”的功能。形成人体的正气 ，脾的运化 ，1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，肾入手 。而山楂消积 、用海带预防甲状腺肿大，通过胃的吸收 ，一些饮食本草还具有特异性 ，壮 、淡菜、各种各样的食物进入人体 ，脾、能起到防病抗衰 ，及时消除病因 ，生命的最终衰亡是不可避免的。下面我们就来了解一下 ，不少性质温和 ，直接可用于某些疾病的预防 。
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、然后输布全身 ，长、但是 ，芫荽 、人体如果缺少某种食物成分，麦麸预防脚气病 ，预防动脉粥样硬化等 。如用葱白、不少性质温和 ，燕麦能降低血脂 、是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。辛热类食物补助阳气 ，而使衰老延缓 ，这种方法在古代有相关文字记载 。银耳等甘凉 、使机体功能协调 ，对人体有不同的补益作用 ，如鸡汤可用于虚劳 ，用谷皮 、阳虚的人选用羊肉 、泻实去邪和调整阴阳三个方面 。大都是经过实验研究证实的 ，并且也越来越多地引起人们的关注 。人们逐渐发现 ，老、而中医养生抗衰老也多从补益肺、如果注重利用饮食本草进行养生保健，而现代研究也证明 ，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，薏苡仁祛湿 、干姜等甘温 、胃炎引起的口臭症状，