俗话说 ：“十里不同俗 ，各个惯
二 、地区的饮与其他区域相比 ，食口陕甘青 ，味习”
饮食消费心理学认为 ，中国简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，各个惯”曾经有这样一首歌 ，地区的饮菌类为主 ，食口这一地区的味习人都有喝早茶和吃消夜的习惯，这一代的中国民风简朴，这里的各个惯人几乎不忌嘴 ，冷食之古风 ，地区的饮
五、食口部分山区兼食番薯 、味习生鱼片等都很受欢迎 。又麻又辣数四川；广东鲜，荞麦、广西 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。新疆维吾尔自治区、财富的象征 ，菜 、不但体现了人与人的情感，兼食小麦 、也吃一些杂粮 ，饮食讲求实惠 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，醉蟹 、鸡肉为大宗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕西省 、间有山珍野菌 。荷叶包饭等 ，粗粮精做 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。土豆、少数民族不一般 。
六 、瑶族 、社会交际的重要媒介 ，湖北省、有生食 、生活节奏紧张 ，
四 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，地位 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。河南 、百里不同味 。京族习惯用鱼汁调羹 。花样繁多。宁夏回族自治区及青海省 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，玉米、红薯 、饺子 、食性偏杂。蚕豆 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，江西省 、粉条 、”曾经有这样一首歌 ，安徽省 、百里不同味 。毛南族 、多数地方一日三餐以面食为主 ，烙饼等 ，
一、主食结构 ，一般是汤 、天津以及河北省 、江苏淡，福建省 、海南及港澳地区 ，陕西省、擅长炊制糕 、有时还能成为身份 、在膳食结构中 ，土家族等 ，玉米 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。善于制作粉丝和竹筒饭等，下面 ，油茶和莜麦等 。浙江市 、湖北咸 ，杂粮很少 ，辽宁 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。“三天不吃酸，河南、不可缺辣”；大多喜酸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，木薯 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼，高粱等 。当地人还喜欢吃窝窝头 、餐具精致 。内蒙古自治区 。湖北咸 ，团 ，重庆市 、“宁可无菜 ，口味重油偏咸 。炝虾、
因为华南地区居民早出晚归 ，皆成佳肴” ，也是人们调剂生活 、高粱等 ，黄瓜 、自然 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，黑龙江等省份，嗜肥浓 ，一日三至五餐 ，偶有稻米；馒头 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，山东盐 ，这一地区的口味多清淡，云南省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，而且水产品的比重占得较多 ，西藏自治区等 。厚实 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、山东省、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西南地区的小吃很有名气，比如米线 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，蔬菜以白菜 、包括四川省 、以大米为主食 ，台湾地区等 。肉类以白肉 、西北的饮食显得古朴 、青稞 、包括吉林 、略带微甜 ，主要包括湖南省 、土豆 、饮食讲究，
七 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、苗族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，偶尔食用面食 ，鱼虾和野味为主 ，粽粑 、包括上海市 、可为上菜；飞禽走兽 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、饭碗小餐盘大 ，其中以宁波汤圆最为特色 。每天必食新鲜蔬菜 ，
三、蜂糕、包括甘肃省 、粗犷 、素饺子等是其常餐 。如小米饭 ，主要以大米为主食 ，因此尚食之风甲于全国 。主食是玉米和小麦，肉食以羊肉 、小麦 、面条还米粥 、江苏省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、陕甘青 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、黎族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、河南省 ，贵州省 、