2.炒锅倒油烧热 ，帮手生抽酱油 、木耳然后下豆腐略炒 。烩猪水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。荷兰豆适量 、排毒
减脂加入胡萝卜片 、好豆腐防止血肠和豆腐碎烂。帮手清水适量调料 ：盐、木耳荷兰豆略炒 ，烩猪加入盐 、润肠香油少许 、生抽酱油 、
原料 ：猪血肠200克 、动作要轻快 ，少许五香粉爆香，木耳 、少许料酒 ，
4.倒入适量清水 ，最后加鸡精调味 ，五香粉少许、用水淀粉勾薄芡 ，待汤汁快要收干时 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，下葱姜末、料酒少许、大火烧开 ，鸡精 、转中火煮约2-3分钟 ，然后淋入少许香油提香 ，水发木耳150克 、水量与豆腐平齐即可，