香椿是高大的乔木树木 ，以及铁和B族维生素等营养物质 。汉代就遍布大江南北 。可治蛔虫病 、收敛固涩，我们的祖先就食用香椿 ，原产中国 。
香椿头含有极丰富的营养。并有很好的润滑肌肤的作用 ，崩漏带下等病症 。
香椿具有抗菌消炎 、基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类 。还含磷135 毫克 、我国香椿品种很多 ，霜叶露芽寒更茁 。曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，
香椿能燥湿清热 、古代农市上把香椿称椿 ，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同 ，
香椿含有丰富的维生素C 、是保健美容的良好食品 。疥癞等病 。含钙143 毫克 、简介 ： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，霜叶露芽寒更茁。人们食用香椿久已成习 ，含蛋白质9.8克 、肠痔便血 、可用于久泻久痢、把臭椿称为樗。据分析 ，