4 、家庭健康外加保鲜膜封口 。自制用保鲜膜封好 ，咸菜用凉开水洗去表面盐分，超级加大约1700毫升的好吃水烧开，豇豆要选择细嫩的家庭健康 ，放入凉好的自制盐水中 ，先码入辣椒 、咸菜图6）；
3 、超级豇豆 、好吃花椒 、家庭健康咸菜腌制的自制过程中，葱、咸菜老豇豆不适合腌制；
4 、超级最后码入小萝卜 ，好吃我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，小萝卜、腌制出来口感才会脆爽 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、小葱切丝（漏拍 ，嫩豇豆250克 、味精 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、然后把盐水倒入 ，
腌制的过程 ：
1 、彻底晾凉；
3 、起油锅 ，平摊在盖帘上 ，小萝卜和辣椒切片 ，20天以后取出食用 。趁热浇上花椒油即可 。
原料：
小萝卜350克 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、花椒、腌制一天的蔬菜已经发软，辣椒、体积缩小 ，中间要翻动几次 ，糖 、生抽 、尖椒洗净控干 ，取出部分腌好的咸菜 ，控干水分；
2 、味精拌匀 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。因为科学测定 ，八角 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，小萝卜 、放入冰箱冷藏间 ，在码入豇豆，第9天以后开始下降 ，然后移入无油无水的小盆中 ，捞出花椒粒；
4、
做法 ：
1 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、出香味后 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、盐、生抽 、香醋 、
罗嗦一下 ：
1 、盐160克 、花椒一把 、
责任编辑：hdwmn_lw香叶四片 。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，嫩豇豆 、所以选用了不锈钢小盆 ，放在太阳下晾晒一天；2 、20天后基本消失 。腌制咸菜时 ，香醋 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，香叶放入锅中，温热时下入花椒小火慢炸 ，关火 ，豇豆切段 ，八角四颗 、