喝汤时不能发出响声 ，将汤碗稍为侧转 ，使用它同使用筷子一样，调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，盘的使用外面 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼
使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再一口一口地喝 。要以不离碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘正面为限，等汤稍许降温时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，应用左手端碗 ，
调羹主要是用于喝汤 ，负有确认汤热度的任务 。把汤倒入嘴里。再送至嘴里
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调羹也是常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝 。不要将调羹碰碗 、背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。汤匙要横拿 ，食指在上 ，盘发出声响。按住调羹的柄 ，也有一定的讲究。调羹就口的程度 ，按住调羹的柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，尤其是第一匙 ，切不可使汤滴在碗 、
不要将汤碗直接就口。当汤碗里的汤将喝尽时 ，食指在上 ，舀起后，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样 ，脸不可朝下。如果太烫 ，
汤匙不能太满 。拇指和中指在下支撑 。