做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭晾干。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭腌制太久则过咸。腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 。腌制装入塑料袋。咸鸭食用时应煮熟 。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里，密封放置30天左右即可。咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。盐 、
2.黄泥加水调成糊状
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一般来说，
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮 、花椒、茴香、做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，封坛 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
5.将袋子扎紧 ，黄泥 、大料 、食用时应煮熟 。料酒 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、水开后晾凉 。