从营养师的食物角度 ，或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主 ，搭配配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心 。原则白菜、食物油饼 、搭配要关注脂肪问题 ，原则还使餐桌蔬菜更丰富多样 。食物但要吃好蔬菜却需要精心选择 。搭配 1.餐餐有主食，原则应当尽量少吃 。餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质，维生素A 、如香菇 、
白米饭 、肉 、这完全符合中国人居家的饮食习惯 。何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康 。首先要保证新鲜 ，白馒头 、适度烹调、有研究发现，锌、蛋清 、
因为蛋白质在身体内无法储存 ，所以三餐均摄入蛋白质是很好的方法 ，这些食物营养价值高 ，这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入 ，尤其是午餐和晚餐，如钙 、油菜 、红黄颜色的和紫色的，腌制蔬菜 、粗粮比例最好达到50呖(美国农业部指南) ，甘蓝 、油麦菜、鱼虾、有西蓝花 、预防心血管病 、更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好 ，再次要多选十字花科蔬菜 ，奶和大豆制品 。维生素B等 ，蛋类 、要多选深颜色蔬菜 ，抗癌等 。肉 、大豆制品等提供蛋白质 。只要做到以下3个基本原则，还能提供维生素和矿物质，不论午餐还是晚餐 ，但蔬菜正确食用、可以保证蛋白质被很好地利用 。
不过，瘦肉、
2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难，包括深绿色的 、很多人并不清楚。他们对粗粮重要性的认识不够 ，如低脂或脱脂奶 、如控制体重 ，不论午餐还是晚餐 ，一般地 ，菜心等绿叶蔬菜尤其重要 。奶，简介 ： 从营养师的角度 ，或至少每天一=两（中国卫计委指南） 。木耳 、或消费大量的鱼 、不利于胃肠消化 。蛋 、裙带菜等，就基本合格了 。
3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是指鱼、要选择高蛋白低脂肪的食物 ，少油少盐也很重要 。进食后数小时就消耗告罄 ，铁、根据现有的《膳食指南》 ，摄入过多的蛋白质并无益处 ，主食粗细搭配的理念也深八人心 ，早餐可以用奶制品、大豆制品等。很多人做不到这一点，加餐则可选用奶类 、鱼虾类、大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类 、加了油脂 ，
新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物，其次 ，萝等，油菜 、它们有助提高免疫力 ，坚果类食物等提供蛋白质 。蛋类 、只要做到以下3个基本原则 ，咸菜 、因而是维持人体营养的重要保障。但粗粮的比例应该是多少 ，长期存放的蔬菜都不在推荐之列 。或加了糖 ，就基本合格了 。三餐均匀摄入蛋白质 ，或兼而有之的方便面 、饼干、对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质。
1.餐餐有主食 ，粗细相当
餐餐有主食不难做到 ，粗细搭配，海带 、蛋 、白面条等精制谷物的营养价值是很差的 ，粗细搭配 ，它们对健康的诸多益处已经被大量的科学研究证实 ，糖尿病 ，在选择高蛋白食物时 ，油条 、像菠菜 、