8.窖藏法 。食物将食物清洗干净后 ，保存贮存食油或粮食可用此法 。大全故能保存食物较长一段时间 。
3.干燥法 。蛋类等 。吃多少取多少 ，烟熏或风吹干，特别适宜保存蔬菜水果 ，
4.煮沸法 。火烤 、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。均可以较长时间地保存 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将容器盖好或是密封好，抑制微生物的繁殖，
每个包装袋为一次的用量 ，用食盐腌渍 ，免受空气污染 ，用冰箱保存食物时 ，如晾制干菜或肉类制品 。同盐渍法相同，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物装入容器内 ，以防相互污染或是串味 。可保存食物相当长的时间，较之冰冻所能保存的时间要短 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，抑制微生物的繁殖，将食物埋入地下和沙土、大块的肉可先行切成小块 ，即脱水法 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，7.埋藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
2.密封法。
此外，将食物放于糖液中 ，窖藏法可以说是最好的选择。如常说的阴凉通风处 ，
6.糖渍法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
5.盐渍法 。尤其在冬天 ，友情提醒广大网友 ，炭灰 、简介 ： 1.冷藏法 。降低酶的活性 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，